Welche Küchen überzeugen die Bundesbürger das ganze Jahr über? In welchen Städten finden sich die besten Restaurants? OpenTable, der nach eigenen Angaben weltweit führende Anbieter von Online-Restaurant-Reservierungen und Teil der Bookings Holdings Inc., hat die Top 50-Liste seiner beliebtesten Gastro-Kunden veröffentlicht.
Die diesjährige Top-50-Liste wurde aus mehr als 130.000 Bewertungen von registrierten OpenTable-Gästen ermittelt, die Restaurants in ganz Deutschland beurteilten. Wie auch in den Vorjahren führt Hamburg die Liste der 50 besten Restaurants an: 14 dieser Lokale befinden sich in der norddeutschen Metropole. Dabei überzeugt Hamburgs Restaurantszene vor allem mit exklusiver Qualität und spannender Vielfalt. Unter den 14 gekürten Hamburger Gaststätten finden sich 13 verschiedene Küchen. Beinahe so gut schlemmt es sich in und um München, von wo es 13 Restaurants unter die Top 50 geschafft haben. Berlin belegt im Städteranking den dritten Platz und bestätigt mit einigen veganen und vegetarischen Restaurants sowie einer Dining Bar seinen Ruf als trendige Hauptstadt.
Das Fernweh der Deutschen spiegelt sich in diesem Jahr am kulinarischen Interesse an anderen Kulturen und Küchen wider: So enthält die Top-50-Liste eine bunte Mischung aus 24 verschiedenen kulinarischen Richtungen. Die Gäste schätzen sowohl regionale als auch internationale Restaurants, fleisch- und fischhaltige Küchen ebenso wie vegane und vegetarische.
Am beliebtesten ist 2021 die japanische Küche, für welche gleich fünf Restaurants nominiert wurden. Fast genauso geschätzt sind asiatische und internationale Restaurants, gefolgt von der modernen europäischen und der italienischen Küche. Auch die Kategorie „Aus aller Welt“ ist mit drei angesehenen Restaurants vertreten. Wie in den vorherigen Jahren liegt allerdings auch ein Schwerpunkt auf der regionalen und heimischen Küche.
„Nach zwei herausfordernden Jahren für die Gastronomie freuen wir uns, die Top 50 Restaurants in Deutschland für 2021 wieder vorstellen zu können. Mit dabei sind beliebte Restaurants, die stets kreative Gerichte servieren und unvergleichliche Gastfreundschaft sowie einzigartige Essenserlebnisse bieten – egal zu welchem Anlass,“ erklärt Daniel Simon, OpenTable Country Manager Deutschland.
Hier ein Auszug aus den Top 50 OpenTable Restaurants (alphabetisch geordnet) in Deutschland 2021:
- Ahoi Steffen Henssler, Hamburg
- Bullerei, Hamburg
- Bürgerspital Weinstuben, Würzburg
- coast by east, Hamburg
- FLORI, Eichenau
- FREA, Berlin
- Funky Fisch, Berlin
- JACCI Asian Kitchen, München
- Koi, München
- La Bohème, München
- Little London Bar & Grill Steakhaus, München
- MOMO Ramen, Hamburg
- Ono by Steffen Henssler, Hamburg
- Pageou, München
- Parkstüberl Mergenthau, Kissing
- Rocca Riviera, München
- Shami, München
- The Grill im Künstlerhaus, München
- YUMIRA, München
Die vollständige Liste ist verfügbar unter:
www.opentable.de/lists/best-restaurants-in-germany-2021
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