GastronomieFermentierte Äpfel – Vom Baum ins Glas by Hotellerie Gastro NachrichtenMarch 30, 2022 Share0 Facebook Twitter Google+ Pinterest Amazon reddit LinkedIn Myspace Der Apfel ist nicht nur das Lieblingsobst der Österreicher, sondern auch sehr gesund. Und man kann ihn sogar noch zusätzlich verfeinern und zwar durch Fermentation.