In unserem kulinarischen Erlebnis diese Woche dreht sich alles um Pils, Märzen, Craft und Co. – kurz gesagt ums Bier. Vor allem bei sommerlichen Temperaturen...
Eigentlich ist ein Curry ein sehr einfaches Gericht, und doch scheinen gerade die vielfältigen Rezepte eines Currys völlig verwirrend. Reicht es wenn Currypulver im Rezept verwendet...
Moderne Neuinterpretationen traditioneller Hausmannskost statt lustfeindlicher Verbotsküche: Das „Zum Wohl“ in der Wiener Stumpergasse liefert starke Argumente dafür, dass es für ein Schnitzel kein Gluten...
Für Klaus Piber kommt das „Aus“ seines ehemaligen Restaurants am Stubenring 18 überraschend. Er hatte sein „Mercado“ erst Ende Mai an ein Team um Küchenchef...
Es Ist Sommer! Und auch bei mir hat die leichte, frische Küche Einzug gehalten. Schnell zubereitet, spannend und voller intensiver geschmacklicher Nuancen. Einfache Rezepte, die...
Die Wiener City ist kein guter Boden für die peruanisch-japanische Fusionsküche. Zum dritten Mal seit seiner Gründung 2014 ist das von Klaus Piber aus der...