Ganz neue Geschmackswelten erwarten die Gäste in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit dem Jahresdessert 2021 der frischli Milchwerke. Das köstliche Blutorangen-Dessert orientalische Art bringt frischen Wind in das Dessertangebot und bietet Profi-Köchen eine servierfertige Creme, mit der sich 1001 märchenhafte Variationen zaubern lassen.
Charakteristisch für den aktuellen Food-Trend der levantinischen Küche ist eine bunte Auswahl verschiedener kleiner Gerichte nach alter Tradition, sogenannte Mezze, welche mit Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel, Sumach, Harissa und Ras el Hanout sowie Kräutern wie Koriander und Petersilie, ein wahres Aromenfeuerwerk im Gaumen entfachen. Diesem Trend konnte sich auch frischli nicht entziehen und entführt die Gäste in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit der neuesten Dessertkreation in eine ferne Welt voller außergewöhnlicher Aromen. Das fruchtige Blutorangen-Dessert orientalische Art ist mit einem Hauch Kardamom verfeinert und überzeugt mit seiner Cremigkeit.
Das limitierte Jahresdessert ist direkt servierfertig und sorgt bereits pur für süße Genussmomente, ist aber auch eine prima Basis für abwechslungsreiche und individuelle Geschmackskompositionen – direkt für den Verzehr vor Ort oder für das To-go-Geschäft. Beispielsweise das Blutorangen-Dessert „Bagdad“ mit Orangenfilets, Halva und Kakaonibs ist schnell und einfach zubereitet und kommt bei den Gästen sehr gut an. Weitere Rezeptinspirationen von und mit frischli finden Profi-Köche hier.
Wie alle Produkte aus dem Hause frischli ist auch das Blutorangen-Dessert orientalische Art im praktischen 5-kg-Eimer durch die spezielle Erhitzung mehrere Wochen ungekühlt lagerfähig und erfüllt in besonderem Maße die HACCP-Anforderungen nach höchster Produktsicherheit.
Der Beitrag Dessert wie aus 1001 Nacht erschien zuerst auf Gastronomie-Report.
